古山みどりさんの今年の夏を乗り切る自信のない人こそ…知っておきたい「スパイスのチカラ」試食会

砺波洋子
メッセージ

7月12日(日)、港区ありすいきいきプラザにて、古山みどりさんによる、今年の夏を乗り切る自信のない人こそ…知っておきたい「スパイスのチカラ!!」試食会が開催されました。スパイスは、整腸作用や浄化作用はもちろん、スパイスの種類を組み合わせることで健康の効果も期待され、さらに脳の衰えにも効果があるとされています。食事指導・ライフスタイルのアドバイザーとしても活躍するアーユルヴェーダカウンセラーの古山みどりさんのお話を聞きながら、夏野菜たっぷりの本場インドカレーとともに、カラダにうれしい食事を頂きました。

日時 インドカレーの料理法の実演/季節の野菜とインドスパイスの健康効果について/食事は「何を食べるか?」よりも「どう食べるか?」が大事
料理 キチュリ、サンバール、じゃがいものココナッツミルクカレー、季節のサラダ、ビーツのヨーグルトサラダ等